【熱賣產品】服務方案之設計與管理(第五版)~熱賣中


 





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商品訊息簡述:

  • 譯者: 高廸理
  • 出版社:揚智   
    新功能介紹
  • 出版日期:2018/03/01
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



南韓唐津限定「春季海味」 小魚搭生菜絲生吃
南韓忠清南道的唐津市,每到春天就會捕捉銀魚的魚苗當成生魚片現吃,由於還會搭配當季的生菜絲一起吃,是許多饕客期待的春季美食。

民眾:「要吃到這個才能說春天來了,無法常吃有生產的時節,大概就是在這個時候能吃到。」

召喚春天的新鮮海味,只有在忠清南道唐津海邊吃得到的超迷你生魚大餐,已讓饕客苦等已久。

民眾:「這是在這裡限期2個月能吃到,為了這個小魚來到這裡。」

南韓人會把小魚拿來生吃,一大盤的戰利品經典商品新鮮小魚上桌前先用香油和芝麻增添香氣,讓民眾搭配著新鮮生菜或是拌入白飯一起吃,由於方便入口又能補鈣,深受銀髮族喜愛。

民眾:「非常非常滑順,老人吃起來很方便,香氣很足搭配著生菜絲一起吃,能嘗到春天的味道。」

這些小魚其實是銀魚的幼苗,因為捕撈完就得立即品嘗,可說是唐津在地的限定美食。

記者:「平常捕撈小魚是從3月中旬開始,但因為去年冬天不會太冷,天氣溫暖讓海水溫度上升,從3月初開始就開始捕撈了。」

今年由於氣候溫暖不僅產季提前,還讓漁獲量暴增2成,預計整個4月都是盛產旺季。

漁民vs.記者:「試吃看看吧,很甜吧,立刻就吞下去了太小了。」

這些小魚100克就富含超過900毫克的鈣,堪稱是最佳的天然補鈣品,產季過後還會曬成銀魚乾,變身最佳下酒菜。

漁民:「放在這上面。」

把魚苗放在竹蓆上透過日曬讓維他命D含量加倍,不僅健康,口感也很棒。

記者:「像餅乾一樣看電影時,若代替爆米花改吃這個,應該對身體很好,在上頭抹一點辣椒醬,可以做成小菜配飯,或把它剪開加點糖粉,可以當成小孩子的點心。」

無論是生吃還是魚乾都是饕客最愛的解饞美食,唐津當地每年也會固定辦美食慶典,歡迎民眾來吃個過癮。


 他花3百萬獵巴基斯坦「國獸」 美漁獵局竟認定不違法


美國1名獵人花了11萬美金(約新台幣339萬元)至喜馬拉雅山北部,獵殺「近危動物」捻角山羊。消息被巴基斯坦媒體報導後,引起廣大網友痛批,質疑國家為何沒有法律禁止狩獵他們的「國獸」,更誇張的是,美國漁獵局(U.S. Fish and Wildlife Service)及巴基斯坦都將這次狩獵視為合法。


根據《華盛頓郵報》報導,過去1個月,有3名美國人至巴基斯坦獵殺捻角山羊。由於捻角山羊擁有最長可達5英尺的螺旋狀巨角,因此成為巴基斯坦的國獸,然而特殊的獸角卻也是狩獵者心目中的聖品,加上當地開發以及軍事行動,2011年捻角山羊只剩下2500隻,被世界自然保護聯盟(簡稱IUCN)定為「瀕危」;後當地環保官員和民間團體發起搶救行動,直至2015年捻角山羊才從「瀕危」晉升為「近危」等級。


不過美國漁獵局仍以「戰利品狩獵」為由,獎勵獵人協助維護「生態平衡」;巴基斯坦政府也稱獎勵狩獵能幫助瀕危物種,若外國獵人支付費用並取得許可證,就能在印度邊境山區指定的5個保護區內,每季最多狩獵12隻捻角山羊,而當地貧困居民若為外國獵人提供住宿、嚮導,還能獲得80%的費用,剩下的20%則由政府野生動物機構接收;除此之外,巴基斯坦居民也認為,外國獵人所繳交的費用有助於教育、健康和動物保育,甚至有觀光宣傳效果。


其實巴基斯坦官方曾明訂禁止獵殺1種名為「翎頜鴇」的鳥類,但允許卡達或沙烏地阿拉伯的貴族狩獵,然而2014年1名沙烏地阿拉伯的王子獲准獵殺100隻翎頜鴇,最後卻殺死了2000隻,可見「戰利品狩獵」不但無法達成應有的保育效果,也未能管制狩獵行動。


實習編輯/陳柏良


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