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下面附上一則新聞讓大家了解時事
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布,「台菜」餐廳只有四間上榜,其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳,今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚,其實原本是航空公司主管,當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳,決定扛起家業,他們祖傳三代的秘密是什麼?一起收看本週看板人物,三代家族餐廳如何摘星的故事。
炸得金黃酥脆的排骨酥,是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。
金蓬萊第三代陳博璿:「這個最完美…纖維都出來了最漂亮,帶一點粉紅最好。」
老闆陳博璿也是主廚,是餐廳第三代,每天早上第一件事,先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。
金蓬萊第三代陳博璿:「可以喔!讓他們記住味道。2018流行產品搶先看」
陳博璿二十年前,選擇從航空公司主管職位離開,回來接家業,完全不是餐飲科班出身,卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊,看著爸爸接班掌杓,所有料理精髓,不自覺內化。
主持人方念華:「今天金蓬萊是品牌也是米其林,但是在你人生很多時候這些其實,米其林還沒有降臨的時候,你覺得生在一個廚師之家,你真的覺得很感恩的原因是什麼?」
金蓬萊第三代陳博璿:「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人,我們不只有一代人,要讓兩代人,他在想起某一件事情的時候,他是想起你的這有多難的事情,真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」
一肩扛起三代傳承壓力,這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻,像是香酥鴨、福建炒飯,即使相當費工,他也想把快失傳的美味重現,對料理的執著與龜毛,讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳,得到米其林評審的認可,連續兩年摘下星星!
太神奇!紐特「鑽出皮箱」幕後真相曝光 網笑翻狂重播
近幾年奇幻電影興起,特效也隨著科技日新月異,且不再只有「影視帝國」好萊塢專美於前,台灣、中國大陸、韓國等亞洲國家在特效技術上也越來越純熟,尤其在一些奇幻、英雄類電影中,越逼真的特效越能讓觀眾身歷其境,不過,其實在拍攝特效場景時的畫面,往往讓人大開眼界,現在就一起來看看這些經典場面的真實現場吧。
▼(圖/翻攝自《Fame Focus》Youtube)
其他像是地板碎裂、車輛倒塌的場景也都是經過特效打造而成,該段影片曝光後,立刻就掀起熱烈討論,有超過470萬人次觀看,網友紛紛表示「演員一定很厭倦綠色」、「哈哈哈演員對戲時都不會想笑嗎」、「特效真的是這世界最神奇的發明了」、「基本上,除了演員本人以外,通通都是動畫」。
(封面圖/翻攝自《Fame Focus》Youtube)
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