【首選】別讓您的權利睡著了 (2)~熱賣中
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全球颳「素肉熱潮」 口感味道不輸正港牛肉
現代人健康養生觀念已經成為顯學，植物做的素食肉品熱潮，開始襲捲全球，東京新宿有素肉漢堡店，而美國速食連鎖店，上個月也開始賣起素肉漢堡，不只香味，連口感都讓人真假難辨，合作的食品製造商5月初在美股上市，掛牌首日股價就翻了2.6倍。
烤爐上厚厚肉片，烤出鮮嫩油脂，放上麵包，這漢堡光看就好想吃。
廣告片段：「我過去20年來，大概1週吃2個華堡，我愛華堡，我當然愛牛肉，牛肉最棒。」
美國連鎖速食店愛好者滔滔不絕，說著對牛肉漢堡的熱愛，但他們吃下肚的卻不是真正的牛肉。
廣告片段：「你絕對是在開玩笑，我們並沒有。」
美國大型速食連鎖店，上個月開始販售植物做的「偽肉漢堡」，合作夥伴，美國食品製造商「BeyondMeat」十年前創立，而且投資金主正是好萊塢明星李奧納多，以及「微軟之父」比爾蓋茲，5月2日在美國正式掛牌，股價狂飆2.6倍，也突顯出現代人健康養身觀念有多夯。
CEO伊森布朗：「肉品製造不需要靠動物，肉的組成胺基酸脂肪，微量礦物質水分，都能從動物以外來取得。」
素肉使用大豆蛋白等植物性原料做成，油脂則是用椰子油取代，已經在美國各大超市販售，這股素食人造肉熱潮，開始襲捲全球。美國科技重鎮，臉書、GOOGLE總部所在地矽谷，也出現一款「驚世漢堡」，店家還為它取名為「不可能漢堡」。
漢堡店店長：「這就像是未來食物。」
開發出這款商品的公司，員工竟然有三分之二是科學家，他們花五年時間，分析出肉類成分，終於做出了替代肉品。
參觀民眾：「嘗起來鹹鹹的，有一點金屬感，味道有點像鐵。」
這款紅色液體正是重要原料之一，類似動物血液裡的蛋白質，團隊利用大豆基因和酵素，研發出這款「豆血紅蛋白」，擬真重現出肉的味道和口感，而仿肉熱潮也吹到日本，東京有餐廳賣起植物漢堡，香味真假難辨。
NHK記者：「嗯味道和口感都是肉，不說真的不知道。」
日本大塚食品公司利用科學數據進行解析，用大豆重現肉品的味道和口感，去年11月起開始販售素肉調理包。
大塚食品企畫部長：「不只日本日美歐等全世界中，這個(素肉)市場會推薦產品送禮酒推薦拓展到120-150%。」
估計到了2020年，全球素肉市場將超過6000億日圓，約1714億台幣，未來舌尖上的美味，有望全面取代民眾餐桌上的佳肴。
春節後開工開學 中市衛生局籲勤洗手戴口罩防流感
春節假期過後陸續開工、開學，台中市衛生局表示，目前仍為流感高峰期，提醒民眾勤洗手，如有呼吸道症狀時應配戴口罩；打噴嚏時應用面紙或手帕摀住口鼻，如果出現類流感症狀，請務必戴上口罩儘速就醫，並落實生病不上班、不上學。
台中市衛生局指出，依疾管署監測資料顯示，今年第6週，也就是2月3號到9號，類流感急診就診率全國為18.02%、台中市16.88%，相較第5週（1/27-2/2）類流感急診就診率全國12.62%、台中市12.02%，流感疫情趨勢持續上升，並有流感併發重症發生。從今年1月開始，台中市流感併發重症個案累計29例，過完春節假期後仍不可掉以輕心，應勤洗手、戴口罩預防流感。
衛生局表示，流感流行季節的群聚事件，以校園群聚最多，從去年10月開始到春節前，台中市已有15起校園群聚事件，開學以後學生互相接觸，容易造成流感交叉感染，增加疫情風險，籲請學校加強環境衛生，保持教室清潔與通風，加強學生正確洗手、有呼吸道症狀時配戴口罩等個人衛生習慣，生病在家休養，且暫停到補習班及安親班上課；補習班及安親班如果發生群聚事件，也應通報衛生單位，加強配合防護措施。
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