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下面附上一則新聞讓大家了解時事
米其林一星金蓬萊 遵古70年
今特價產品2018流行商品年的米其林名單在四月公布，「台菜」餐廳只有四間上榜，其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳，今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚，其實原本是航空公司主管，當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳，決定扛起家業，他們祖傳三代的秘密是什麼？一起收看本週看板人物，三代家族餐廳如何摘星的故事。
炸得金黃酥脆的排骨酥，是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。
金蓬萊第三代陳博璿：「這個最完美…纖維都出來了最漂亮，帶一點粉紅最好。」
老闆陳博璿也是主廚，是餐廳第三代，每天早上第一件事，先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。
金蓬萊第三代陳博璿：「可以喔！讓他們記住味道。」
陳博璿二十年前，選擇從航空公司主管職位離開，回來接家業，完全不是餐飲科班出身，卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊，看著爸爸接班掌杓，所有料理精髓，不自覺內化。
主持人方念華：「今天金蓬萊是品牌也是米其林，但是在你人生很多時候這些其實，米其林還沒有降臨的時候，你覺得生在一個廚師之家，你真的覺得很感恩的原因是什麼？」
金蓬萊第三代陳博璿：「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人，我們不只有一代人，要讓兩代人，他在想起某一件事情的時候，他是想起你的這有多難的事情，真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」
一肩扛起三代傳承壓力，這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻，像是香酥鴨、福建炒飯，即使相當費工，他也想把快失傳的美味重現，對料理的執著與龜毛，讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳，得到米其林評審的認可，連續兩年摘下星星！
山東濟南名勝強養海豹 民眾憂連獸醫都沒有
中國大陸山東省濟南名勝趵突泉多年來飼養著兩隻海豹，多次引起動保界及民眾關注。外界傳說，這種不尋常的行為是為了趵突泉的「風水」，但園方否認，只說會更加關心海豹的身體健康。
各地遊客到趵突泉都會注意到泉水中有海豹穿梭，多數遊客皆感詫異。趵突泉養海豹多年來時常被動保人士批評，2016年一家亞洲善待動物組織在微博上發文稱：「本是海洋動物的海豹，卻為了迎合趵突泉之名，被囚禁在淡水池裡。」
海豹能不能養在淡水中，趵突泉公園回應稱，景區內的海豹是斑海豹，在淡水環境的馴養已有很多案例，海豹食物以新鮮海魚為主，生活水域環境做到一周兩次清刷和泉水的全天注入。
園方聲稱，趵突泉景區養海豹可追溯到1970、1980年代，「具有良好的群眾基礎」。
但3年後，趵突泉的海豹又一次引發關注。日前有網友稱在濟南趵突泉看到一隻海豹的眼睛有傷，懷疑泉水不乾淨或海報營養不良，不少人再度質疑趵突泉到底是不適合養海豹。
為此，山東省海洋與漁業監督監察總隊赴趵突泉檢查後表示，趵突泉養海豹符合規定，但存在管理不到位的問題。
濟南市漁業管理辦公室調研員石慶濤說，園方針對海豹的日常管理記錄，不完整也不及時，海豹池旁邊沒有管理人員巡查，還出現遊客隨意投餵，不僅如此，園方缺乏海豹的專業養殖技術管理人員，甚至沒有配備獸醫師。
濟南市漁業管理辦公室要求立即治療患有眼疾的海豹，另一隻海豹也要體檢，不過，並沒有要求趵突泉停止在園中飼養海豹。
澎湃新聞報導，趵突泉從1980年代開始養殖海豹，期間海豹多次出現眼部疾病和死亡事故。2014年，趵突泉工作人員說，如果算上夭折的小海豹的話，趵突泉前後共有3隻海豹死亡。其中2隻海豹的死亡原因都是吞食遊客投餵的異物，一次是瓶蓋，另一次是手套。
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